Νόστιμο κουνουπίδι στο φούρνο

1. Το κουνουπίδι βράζεται και στραγγίζεται.
2. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το λάδι, μια κουταλιά γιαούρτι, τον πολτό πιπεριάς, το αυγό, το αλεύρι, τον ψιλοκομμένο άνηθο και τα μπαχαρικά.
3. Τα βρασμένα κουνουπίδια βυθίζονται σε σάλτσα και τοποθετούνται σε λαδωμένο ταψί στους 180 βαθμούς και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
4. Το λάδι και ο πελτέ ντομάτας τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, προστίθεται ένα ποτήρι τσαγιού νερό και μαγειρεύεται μέχρι να πάρει βράση.
5. Όταν ψηθούν τα κουνουπίδια, μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος και προστίθεται η σάλτσα ντοματοπελτέ.
6. Σερβίρεται με γιαούρτι.
   Καλή όρεξη.

Συνταγή κουνουπιδιού στο φούρνο με φωτογραφία