Πώς να φτιάξετε ένα γεύμα 5 λεπτών με μελιτζάνα με σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ακόμη και όσοι δεν τους αρέσει η μελιτζάνα απολαμβάνουν αυτό το πιάτο, αλλά προτείνω να το κάνετε ελαφρώς πικάντικο :).
- Όταν χρησιμοποιώ γλυκό πιπέρι, προσθέτω ισότ ή πιπεριά τσίλι. Αν η πιπεριά σας είναι καυτερή, δεν χρειάζεται πιπεριά τσίλι.
- Ενώ φτιάχνετε γεμιστή μελιτζάνα, μπορείτε να αξιολογήσετε τη γέμιση μελιτζάνας με αυτό το πιάτο.
- Πλένουμε όλα τα λαχανικά.
- Καθαρίζουμε τη μελιτζάνα, την κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές.
- Βάζουμε λάδι στο τηγάνι, παίρνουμε τις πιπεριές, όταν μαλακώσουν οι πιπεριές, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον γυρίζουμε για μια-δυο φορές, αφήνουμε τον πελτέ να τηγανιστεί, προσθέτουμε μόνο τη μελιτζάνα και την ντομάτα και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε ένα ποτήρι νερό και μπαχαρικά σε αυτό και κλείστε το καπάκι.
- Όταν μαλακώσουν και πήξουν τα λαχανικά, σβήνουμε την εστία (περίπου 15-20 λεπτά) και απολαμβάνουμε.
5 λεπτά με σάλτσα και πιπεριά Συνταγή μελιτζάνας με φωτογραφία
