Ρυζόγαλο (Συνταγή της μαμάς μου)

Αφού πλύνουμε 1 ποτήρι ρύζι, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, του προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και το βάζουμε στη φωτιά και το βράζουμε. Βράζουμε το ρύζι σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του. Όταν στραγγίξει το ρύζι, προσθέτουμε 1 λίτρο γάλα. Περιμένουμε μέχρι να πάρει βράση. Είναι χρήσιμο να το ανακατεύετε από καιρό σε καιρό, διαφορετικά θα ανέλθει σε έξι. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και προσθέτουμε αν θέλουμε τη βανίλια, βράζουμε για 25 λεπτά και ανακατεύουμε. Αν έχει πήξει το γάλα, το ρυζόγαλο μας είναι έτοιμο. Το μοιράζουμε σε μπολ και περιμένουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο. Η κανέλα μπορεί να καταναλωθεί και μετά το ρυζόγαλο μας.

Ρυζόγαλο (Συνταγή της μαμάς μου) με φωτογραφία