Ρύζι με μανιτάρια

1. Προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα στο επιθυμητό μέγεθος, μαζί με τη μικρή ψιλοκομμένη πιπεριά, προσθέτουμε ελαιόλαδο και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά χωρίς να τα σκοτώσουν μέχρι να αφήσουν το νερό τους και να εξατμιστεί.
2. Προσθέστε την πάστα και τα καρυκεύματα. Αφήνουμε να σιγοβράσει ανακατεύοντας μέχρι να φύγει η μυρωδιά του σκόρδου.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και το πλιγούρι και ανακατεύουμε για άλλα 1-2 λεπτά.
4. Έπειτα, προσθέτουμε το πλιγούρι, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε το ρύζι να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει το νερό.
5. Όταν τραβήξει το νερό, σβήνουμε τον πάτο και το αφήνουμε να βράσει. Ανακατεύουμε το πλιγουράκι μας με τα μανιτάρια και το σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????????.

Συνταγή μανιτάρι ρυζιού με φωτογραφία