Ρύζι ψητό

1. Για πιλάφι? Τηγανίζουμε τη χυλοπίτες μας μέχρι να πάρει χρώμα.
2. Προσθέτουμε πάνω το καλά πλυμένο μας ρύζι και το τσιγαρίζουμε καλά.
3. Μόνο όταν προσθέτουμε το ρύζι, ρίχνουμε το αλάτι στο ρύζι για να μην σπάσει το ρύζι, προσθέτουμε το νερό μας και ετοιμάζουμε το ρύζι.
4. Για ψήσιμο? Πριν πλύνουμε το κρέας μας το αφήνουμε σε 1 ποτήρι γάλα με 1 πρέζα θυμάρι για τουλάχιστον 1 ώρα.
5. Έπειτα το πλένουμε καλά και βγάζουμε το γάλα.
6. Βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλάτι και τα μυρωδικά μας και το ψήνουμε στην πιο χαμηλή φωτιά μέχρι να δώσει νερό και να το απορροφήσει.
7. Στη συνέχεια το καβουρδίζουμε στο δικό του λάδι. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων.

Συνταγή ψητού ρυζιού με φωτογραφία