Γεύμα με πράσο σαλάτα (με ρύζι και ρεβίθια)

1. Τα κρεμμύδια σοτάρονται ελάχιστα στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας. Προστίθενται λίγο ακόμη ψητό πράσο και προαιρετικά ψιλοκομμένα καρότα σε σχήμα μισής φεγγαριού ή δαχτυλιδιού.
2. Αφού σοταριστεί αρκετά, ρίχνουμε από πάνω ζεστό νερό και περιμένουμε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν. Όταν ψηθούν τα λαχανικά, προσθέτουμε το ρύζι μας και προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό ακόμα και το ρύζι έχει ψηθεί.
3. Όταν ψηθεί το ρύζι μας, προστίθενται τα βρασμένα ρεβίθια, ο χυμός λεμονιού και τα μπαχαρικά μας και ο πάτος του γεύματος μας καλύπτεται με ελαφρώς ζουμερό τρόπο.
4. Το φαγητό μας θα είναι πιο νόστιμο αν σερβίρεται ξεκουράζοντας για μισή ώρα.
   Καλή όρεξη????

Γεύμα πράσο σαλάτας (με ρύζι και ρεβίθια) Συνταγή με φωτογραφία