Κέικ με κρέμα καραμέλας (Kudretullah)

1. Αρχικά ρίχνουμε τη ζάχαρη για την καραμέλα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τη λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα και μετά προσθέτουμε 3 κουταλιές νερό και το βράζουμε.
2. Λαδώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε μέσα την καραμέλα.
3. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια για την κρέμα και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά, όχι πολύ. Το πλάθουμε.
4. Στη συνέχεια φτιάχνουμε κέικ όπως ξέρουμε. Πρώτα από όλα λοιπόν χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
5. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε λίγο ακόμα.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το φέρνουμε σε ομοιομορφία.
7. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στη φόρμα. Το μείγμα γάλακτος και το μείγμα του κέικ θα ανακατευτούν, μην το αφήσετε αυτό να σας τρομάξει ???? θα ξαναχωρίσει όταν ψηθεί, από όπου πήρε και το όνομά του ????
8. Το όνομα Kudretullah δόθηκε λόγω του διαχωρισμού του γαλακτώδους μέρους και του κέικ κατά το ψήσιμο, άρα σημαίνει η δύναμη του Αλλάχ, έτσι το λένε οι Άραβες????
9. Τοποθετούμε τη φόρμα του κέικ σε ένα μπολ γεμάτο με νερό και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
10. Αφαιρείται από το φούρνο και ψύχεται έξω. Αφού κρυώσει, διατηρείται στο ψυγείο για 1 βράδυ.
11. Την επόμενη μέρα, βγαίνει, τοποθετείται σε δοχείο γεμάτο με ζεστό νερό, αφήνεται για 15-20 δευτερόλεπτα και αναποδογυρίζεται. Στη συνέχεια σερβίρεται ???? καλή όρεξη.

Κέικ με κρέμα καραμέλας (Kudretullah) Συνταγή με φωτογραφία