Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ σε δίσκο με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες μας δεν πρέπει να είναι λεπτές. Προτιμήστε μεσαίο πάχος. Ας κόψουμε τις μελιτζάνες μας πλάτος 1,5-2 εκατοστά.
- Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Προσθέστε τον κιμά, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το μαύρο πιπέρι, το κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και το αλάτι και ανακατέψτε. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του μπαχαρικού ανάλογα με το γούστο σας.
- Τοποθετήστε στο ταψί 1 μελιτζάνα και 1 κεφτεδάκι.
- Βάζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μας, τις οποίες έχουμε χωρίσει στα 4-5, στο μεσαίο μέρος του ταψιού.
- Ρίχνουμε ελαφρύ αλάτι σε όλο το ταψί και περιχύνουμε με 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Μπορείτε να καταλάβετε αν το φαγητό είναι μαγειρεμένο ελέγχοντας τις μελιτζάνες. Αν οι μελιτζάνες είναι τελείως μαλακές, είναι ψημένες. Χαλαρώστε τώρα. Απολαμβάνω.
Δίσκος Συνταγή Κεμπάπ μελιτζάνας με Φωτογραφία
Τι ταιριάζει με το Δίσκο Κεμπάπ μελιτζάνας;
- Το ρεβιθόρυζι ταιριάζει πολύ με κεμπάπ μελιτζάνας.
- Μπορείτε να φτιάξετε ωμούς κεφτέδες δίπλα στο κεμπάπ, όπως στη νοτιοανατολική κουζίνα. Αν θέλετε να παρασκευάσετε ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας με πρακτική μέθοδο αντί να ζυμώνετε για πολλή ώρα, μπορείτε να δείτε αυτή τη συνταγή.
- Μπορείτε να προσθέσετε σαλάτα κρεμμυδιού, σαλάτα μαρούλι σε αυτό το νόστιμο μενού.
