Εμβόλιο Çağla (τοπικό φαγητό στο Γκαζιαντέπ)

1. Καθαρίζουμε το εσωτερικό των καταρρακτών και βάζουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα.
2. Ας το σφραγίσουμε με λίγο νερό.
3. Στη συνέχεια τη τηγανίζουμε με ελαιόλαδο.
4. Βάζουμε τους καταρράκτες στην κατσαρόλα και τους βράζουμε ελαφρά με ένα δύο ποτήρια βρασμένο νερό.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου και ανακατεύουμε.
6. Προσθέτουμε τον πολτό, προσθέτουμε το αλάτι, ρίχνουμε το βρασμένο νερό και μαγειρεύουμε. Απολαύστε ????.

Συνταγή Cagla Vaccine (Gaziantep Local Food) με φωτογραφία