Ζαχαροπλαστική σε ρολό (στυλ ζαχαροπλαστικής)

Μια πλήρης συνταγή ζαχαροπλαστείου σε ρολό υγρό κέικ που οι φίλοι σας που θα δοκιμάσουν δεν θα μετανιώσουν ποτέ ????
Βάζουμε όλα τα υλικά για το κέικ στον κατάλληλο μπολ μας και ψήνουμε για 10 λεπτά. χειροκροτάμε. Ο χρόνος μπορεί να σας φαίνεται μεγάλος, αλλά είναι ένα σημαντικό κόλπο για να χτυπήσετε το ρολόι για 10 λεπτά????. Το μείγμα του κέικ που έχουμε ετοιμάσει αδειάζουμε στο ταψί μας, στο οποίο έχουμε λαδώσει. Χτυπώντας ελαφρά το δίσκο στον πάγκο, αφαιρείται ο αέρας που σχηματίζεται ανάμεσα. μετά 10-12 λεπτά σε ανάποδη θέση στους 140-150 μοίρες. ελεγχόμενο μαγείρεμα. Όταν βγει η πρώτη θερμότητα του ψημένου κέικ μας, μεταφέρεται σε ένα καθαρό σακουλάκι. Προσέχουμε να μην ακουμπάει η σακούλα στο κέικ. 5-10 λεπτά. έτσι ξεκουράζεται. Το ξεκουρασμένο κέικ το περνάμε σε άλλο λαδόκολλα και το τυλίγουμε σε ρολό, ώστε το κέικ μας να πάρει τη μορφή ρολού όσο είναι ζεστό. 5-10 λεπτά. Ανοίγουμε το κέικ μας που ξεκουράσαμε σε μορφή ρολού και απλώνουμε ενδιάμεσα την κρέμα μας που ψήσαμε και κρυώσαμε και το τυλίγουμε πάλι σε μορφή ρολού. Το κόβουμε σε φέτες όχι πολύ λεπτές. Αφού στολίσουμε με φρούτα κατά βούληση, απλώνουμε διάφανη ζελατίνα τάρτας.

Συνταγή φρέσκιας πίτας σε ρολό (στυλ ζαχαροπλαστικής) με φωτογραφία