Κρέμα ρολό με καρύδι κανταϊφ

1. Τα κανταΐφ ψιλοκόβονται και τοποθετούνται σε ένα ταψί από τεφλόν.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Σε ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ τοποθετούμε λαδόκολλα.
4. Τα ψητά κανταΐφ απλώνονται ομοιόμορφα.
5. Για την πουτίγκα προσθέτουμε στην κατσαρόλα γάλα, αλεύρι, άμυλο, ζάχαρη και βανιλίνη και μαγειρεύουμε με σύρμα.
6. Όταν πήξει, σβήνουμε τον πάτο της εστίας και προσθέτουμε 1 πακέτο κρέμα και ξεκινά το χτύπημα με ένα μίξερ.
7. Μετά το χτύπημα για 5 λεπτά, περιχύνεται με τα κανταΐφ.
8. Αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες περίπου, το βγάζω από το πυρέξ μου μαζί με τη λαδόκολλα.
9. 1 ποτήρι καρύδια σε μορφή λωρίδας ρίχνουμε στη μακριά γωνία της πουτίγκας.
10. Σερβίρεται σε ρολά με λαδόκολλα και προαιρετικά κομμένο. Καλή όρεξη.

Ρολό κρέμα ρολό με καρύδια Συνταγή με φωτογραφία