νεράιδα

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά μια τετράγωνη φόρμα για κέικ (ή μια γυάλινη φόρμα ανθεκτική στη θερμότητα). Γεμίζουμε μια ρηχή κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό. Σε ένα αντιθερμικό μπολ βάζουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και την αγκινάρα, την τοποθετούμε στην κατσαρόλα και τη βάζουμε στη φωτιά. Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Βγάζετε το μπολ από την κατσαρόλα και αφήνετε το μείγμα της σοκολάτας να κρυώσει. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τη βανίλια και το κακάο μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ σε μέτρια ταχύτητα του μίξερ για 1 λεπτό. Προσθέστε το μείγμα της σοκολάτας. Προσθέτουμε και το μείγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε αναποδογυρίζοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέστε τα καρύδια, ανακατέψτε ξανά. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά. Το μπράουνι θα φαίνεται ωμό όταν βγει από το φούρνο. Εάν συνεχίσετε να μαγειρεύετε, θα πρέπει να προσέξετε να μην υπερβείτε το χρόνο καθώς θα στεγνώσει πολύ μετά την κρυώσει. Μπορείτε να ρίξετε πουτίγκα, σάλτσα σοκολάτας εάν θέλετε. Αφού κρυώσει το μπράουνι, κόβουμε σε τετράγωνες φέτες και σερβίρουμε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Επειδή το μπράουνι θα είναι πιο νόστιμο την επόμενη μέρα, είναι χρήσιμο να το μαγειρέψετε την προηγούμενη μέρα. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή Brownie με φωτογραφία