Νόστιμη γεύση Şekerpare

1. Καταρχήν φτιάχνεται το γλυκό μας σιρόπι.
2. Στην κατσαρόλα προστίθεται νερό ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε το λεμόνι και το βράζουμε μέχρι να γίνει σιρόπι. Αφήνεται να κρυώσει.
4. Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
5. Προσθέστε το αλεύρι με ελεγχόμενη σειρά.
6. Η ζύμη δεν είναι ούτε πολύ σκληρή ούτε πολύ μαλακή.
7. Σχήματα από ζύμη τακτοποιούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
8. Όλη η ζύμη πλάθεται και τοποθετείται στο ταψί. Πάνω του βουρτσίζεται ο κρόκος αυγού.
9. Σχηματίζεται με την άκρη του πιρουνιού και τραβιέται γρατσουνιές.
10. Ψήνεται σε ελεγχόμενο φούρνο στους 175 βαθμούς.
11. Αφού ζεσταθεί ελαφρώς το ψημένο γλυκό, χύνεται το σιρόπι. Σερβίρεται μετά τη λήψη του σιροπιού.

Απολαυστική γεύση Şekerpare Συνταγή με φωτογραφία