Πίτσα πλήρους μεγέθους

1. Πρώτα από όλα, βάζουμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό (αφήστε το νερό σας να είναι κοντά στο χλιαρό), 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1 πακέτο μαγιά στιγμής σε ένα γυάλινο μπολ.
2. Το ανακατεύουμε και κλείνουμε το στόμα για να μην πάρει αέρα.
3. Περιμένετε 10 λεπτά να φουσκώσει η μαγιά. Εάν το βάλετε στον πυρήνα του καλοριφέρ, θα ζυμωθεί πιο γρήγορα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και την φουσκωμένη μαγιά σε ένα ντουλάπι.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη μας. (Ζυμώνουμε τη ζύμη μας για περίπου 10 λεπτά.)
6. Στη συνέχεια, βάλτε μια πλαστική σακούλα στο ντουλάπι όπου ζυμώνετε τη ζύμη και δέστε τη σφιχτά. Σκεπάστε το με μια κουβέρτα. Βάλτε το στο φούρνο. Περιμένετε 1 ώρα να ζυμωθεί η ζύμη.
7. Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε τον φούρνο σας στους 50 βαθμούς αν θέλετε. Αφήνουμε τη ζύμη να ζυμωθεί.
8. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα ξεχωριστό μπολ.
9. Ανοίξτε με λίγο νερό μέχρι να πάρει την υφή της κέτσαπ. Μην το κάνετε πολύ ρευστό.
10. Ανακατεύουμε λίγο αλάτι και βασιλικό. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.
11. Απλώστε και στα δύο τον πελτέ ντομάτας.
12. Τοποθετήστε το τριμμένο τσένταρ, το λουκάνικο, τα μανιτάρια, τις πιπεριές και τις ντομάτες ψιλοκομμένες, τα κρεμμύδια που κόψατε σε ροδέλες και κόψτε στη μέση.
13. Μπορείτε να εμπλουτίσετε περαιτέρω τα συστατικά σύμφωνα με την επιθυμία σας.
14. Ρίξτε λίγο αλάτι πάνω του.
15. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
16. Ελέγξτε το κάτω μέρος. Μπορεί να αργήσει λίγο. Οι 2 πίτσες σας είναι έτοιμες. Καλή όρεξη.

Συνταγή για πίτσα πλήρους μεγέθους με φωτογραφία