Πίτσα

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και ανοίγουμε τη μέση.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας σιγά σιγά τη μαγιά στιγμής, τη ζάχαρη, το αλάτι, το λάδι και το ζεστό νερό στη μέση του αλευριού.
3. Ας πάρουμε μια ζύμη μαλακή και που δεν κολλάει. Ας μαζέψουμε τη ζύμη λαδώνοντας τα χέρια μας.
4. Σκεπάζουμε τη ζύμη μας με μεμβράνη και την αφήνουμε να ζυμωθεί σε ζεστό περιβάλλον για 30 λεπτά.
5. Μαζεύουμε τη ζυμωμένη ζύμη στον πάγκο που λαδώσαμε με λάδι, την ανοίγουμε στο μέγεθος του ταψιού μας αφού πάρουμε τον αέρα της.
6. Απλώνουμε τη ζύμη που ανοίξαμε στο ταψί που στρώσαμε λαδόκολλα.
7. Ας κάνουμε τρύπες σε όλη την επιφάνεια με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και ας μην φουσκώσει κατά το μαγείρεμα.
8. Βάζουμε το ταψί της πίτσας μας στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε τη ζύμη μας για 10 λεπτά.
9. Όσο ψήνεται η ζύμη μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας και τα υπόλοιπα υλικά.
10. Βγάζουμε τη μισοψημένη ζύμη μας από τον φούρνο και αλείφουμε τη σάλτσα μας.
11. Πασπαλίζουμε τη σάλτσα με το τριμμένο τυρί τσένταρ.
12. Προσθέτουμε πάνω λουκάνικο κομμένο σε φέτες, κόκκους καλαμποκιού, ψιλοκομμένες πράσινες και μαύρες ελιές.
13. Τέλος, ξαναβάζουμε την πίτσα μας στο φούρνο και την ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
14. Μπορούμε να σερβίρουμε την πίτσα μας με το τυρί τσένταρ λιωμένο και το λουκάνικο ψημένο με ότι καρύκευμα θέλουμε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή πίτσας με φωτογραφία