Ψητές μπριζόλες κοτόπουλου και πατάτες με σάλτσα

Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου και τις βράζουμε σε ζεστό νερό για δεκαπέντε λεπτά να ψηθούν γρήγορα.

Αφαιρούμε τα κόκαλα και την πέτσα του κοτόπουλου, το βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε μέσα τα υλικά που γράφει η σάλτσα, το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να σταθεί για είκοσι λεπτά.

! Βάζω τα κόκαλα και τις φλούδες που χωρίσαμε από το κρέας στην κατάψυξη για να φτιάξω αργότερα ζωμό κότας. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να το κάνετε αμέσως, σίγουρα μην το πετάξετε!

Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ και τις ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το ελαιόλαδο.

Βάζουμε το κρέας και τις πατάτες μας στο ταψί του φούρνου και το αναποδογυρίζουμε όταν ροδίσει το πάνω μέρος του κρέατος στους 200° στον προθερμασμένο φούρνο, ώστε να τηγανιστεί το κάτω μέρος, πάρουμε το κρέας μας που είναι τηγανισμένο και ψημένο και στα δύο. πλευρές στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη.

Σημείωση. Οι χρόνοι φούρνου μπορεί να διαφέρουν.

Ψητές μπριζόλες κοτόπουλου με σάλτσα και πατάτες Συνταγή με φωτογραφία