Ωμό επιδόρπιο Kadayif

1. Αρχικά ξεκινάμε την παρασκευή του γλυκού μας ετοιμάζοντας το σιρόπι.
2. Για αυτό βάζουμε νερό και ζάχαρη κρυσταλλική σε κατάλληλη κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
3. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
4. Στη συνέχεια βάζουμε το ακατέργαστο kadayıf σε κατάλληλο δοχείο.
5. Μοιράζουμε το κανταΐφ με τα χέρια μας και το τοποθετούμε πιέζοντας το μισό σε λαδωμένο μπορντό.
6. Ρίχνουμε το μισό λιωμένο βούτυρο στο κανταΐφ.
7. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε μισό ποτήρι καρυδόψιχα.
8. Στη συνέχεια πιέζουμε και τοποθετούμε το υπόλοιπο κανταΐφ με τον ίδιο τρόπο.
9. Ρίξτε όλο το βούτυρο πάνω του.
10. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή του κανταΐφ.
11. Βγάζετε το μαγειρεμένο κανταΐφ από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει.
12. Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, περιχύνουμε το ζεστό μας σιρόπι.
13. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μια μεμβράνη στο γλυκό μας και να το κάνετε να απορροφήσει καλά το σιρόπι.
14. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 5-6 ώρες για να απορροφήσει το σιρόπι.
15. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ξεκούραστο γλυκό μας κανταΐφ με κρέμα και να το σερβίρετε όποτε θέλετε, καλή όρεξη ????.

Ακατέργαστη συνταγή για επιδόρπιο Kadayif με φωτογραφία