Ζυμαρικά με σάλτσα λουκάνικου

Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά σοταρισμένα τηγάνια και τις τηγανίζουμε. Όσο ροδίζουν κόβουμε το λουκάνικο στο μισό μέγεθος της συσκευασίας, κόβουμε το λουκάνικο σε στρογγυλά και το ρίχνουμε πάνω στο τηγανητό πιπέρι και σχεδόν θα τηγανιστούν μαζί. Στο μεταξύ αφήνετε τα ζυμαρικά να βράσουν στο νερό, κόβετε τις φλούδες από τις ντομάτες και τις σοτάρετε, ρίχνετε το αλάτι στο τηγάνι, προσθέτετε τα μπαχαρικά, αφήνετε να στραγγίξει το νερό, ενώ στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα αφήνετε στο σουρωτήρι. (το χαρακτηριστικό της συνταγής είναι ότι τα ζυμαρικά δεν θα λαδωθούν στην κατσαρόλα, το λάδι στο σοτέ είναι αρκετό, πιστέψτε με), μοιράστε τα ζυμαρικά στα πιάτα. Ρίξτε το σαν σάλτσα από σοτάρισμα, απολαύστε το, ζεστό και πικάντικο το κάνει πιο ιδανικό μενού για μεγάλους 🙂

Ζυμαρικά με Λουκάνικο Λουκάνικο Συνταγή με Φωτογραφία