Ζυμαρικά με ταρχανά και γιαούρτι

Όταν το πρωτοάκουσα, σας προτείνω ανεπιφύλακτα τη νόστιμη γεύση που δεν μπορώ να εγκαταλείψω αφού τη δοκιμάσω. Ψήνουμε τα ζυμαρικά όπως θέλουμε, ετοιμάζουμε το σκορδογιαούρτι μας όσο ψήνονται τα ζυμαρικά μας και μετά ζεσταίνουμε το λάδι μας σε τηγάνι και προσθέτουμε τον ταρχανά μας, ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα, ο ταρχανάς μας να γίνει τραγανός και πεντανόστιμος, μετά ας το σερβίρουμε στα πιάτα μας κατά βούληση. Είναι μια πολύ διαφορετική, πολύ νόστιμη μακαρονάδα, και είναι η συνταγή της αγαπημένης μου γιαγιάς, καλή όρεξη σε όσους τη δοκιμάσουν ????????