Κεφτεδάκια με σπανάκι και γιαούρτι (Περιοχή Μαλάτια)

1. Το σχίσιμο βρέχεται με λίγο νερό.
2. Προστίθεται αλάτι. Διατηρείται για 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο ακόμη νερό για να έχετε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
4. Με την έτοιμη ζύμη για κεφτεδάκια φτιάχνονται τα κεφτεδάκια.
5. Στην κατσαρόλα βράζει νερό.
6. Προστίθεται αλάτι στο νερό.
7. Τα κεφτεδάκια ρίχνονται σε βραστό νερό και τα βράζουν.
8. Τα βρασμένα κεφτεδάκια στραγγίζονται.
9. Το σπανάκι ψιλοκομμένο σε άλλη κατσαρόλα βράζεται ελαφρά.
10. Το στραγγισμένο σπανάκι στύβεται και αφαιρείται το νερό.
11. Παρασκευάζεται γιαούρτι με σκόρδο.
12. Οι βρασμένοι κεφτέδες και το σπανάκι προστίθενται στο γιαούρτι και ανακατεύονται χωρίς να θρυμματιστούν.
13. Τώρα το γεύμα σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαύστε ????.

Σημείωση: όσοι δεν έχουν ραγισμένο κρέας μπορούν επίσης να φτιάξουν κεφτεδάκια χρησιμοποιώντας πλιγούρι και αλεύρι. (μισό κιλό πλιγούρι + 1 ποτήρι αλεύρι).

Κεφτεδάκια με γιαούρτι σπανάκι (Περιοχή Μαλάτια) Συνταγή με φωτογραφία