Κρέμα καραμελέ

1. Πρώτα από όλα βάζουμε τη ζάχαρη μας σε μια κατσαρόλα και τη ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, την ανακατεύουμε και την καίμε.
2. Όταν η ζάχαρη αρχίσει να γίνεται ρευστή, χαμηλώνουμε τον χρυσό και τον κατεβάζουμε από την εστία πριν σκοτεινιάσει.
3. Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας σε κάθε μπολ μας και φτιάχνοντας την πουτίγκα, κρατάμε την καραμέλα μας σε αναμονή, θα παγώσει πολύ γρήγορα έτσι κι αλλιώς.
4. Παίρνουμε όλα τα υλικά που γράφουμε για πουτίγκα στην κατσαρόλα μας και τη ψήνουμε, προσέχουμε να μην πιάσει ο πάτος.
5. Αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια.
6. Αφού βράσει για 2-3 λεπτά ακόμα, το βγάζουμε από την εστία.
7. Ρίχνουμε την πουτίγκα μας στα μπολ μας πάνω από την καραμέλα μας.
8. Ξεκουράζουμε για 5-6 ώρες στο ψυγείο, αναποδογυρίζουμε τα μπολάκια μας με κρέμα καραμέλα και τα παρουσιάζουμε. ????.

Συνταγή κρέμα καραμέλας με φωτογραφία