Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, κάνουμε μια γρατσουνιά από τη μια πλευρά και τις τηγανίζουμε. Τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, μετά προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε, μετά προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, τον μαϊντανό και τον πελτέ ντομάτας, όποιο μυρωδικό θέλουμε και το βράζουμε για 1-2 λεπτά. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες, αραιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι νερό, το ρίχνουμε για να μην έρθει στις μελιτζάνες και ψήνουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
