Συνταγή ψητών ζυμαρικών

Το λάδι και το βούτυρο μπαίνουν στο τηγάνι και λιώνουν. Στη συνέχεια ρίχνεται στα ζυμαρικά και τηγανίζεται μέχρι να αλλάξει το χρώμα τους. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και αρκετό νερό ώστε να καλύψει την κορυφή και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Όταν αφαιρεθεί το νερό, αφαιρείται από τη σόμπα. Αφήνεται να ξεκουραστεί. Ανακατέψτε το γιαούρτι και το σκόρδο σε ένα μπολ και αφήστε το να περιμένει. Σε ένα τηγάνι ψήνονται οι ψιλοκομμένες πιπεριές και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέτουμε ντομάτες και τηγανίζουμε λίγο ακόμα. Όταν θρυμματιστούν οι ντομάτες, προσθέτουμε μαϊντανό και ντοματοπελτέ, γυρίζουμε μερικές φορές, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και μετά από δύο ή τρία λεπτά, βγάζουμε από τη φωτιά. Τα ζυμαρικά μεταφέρονται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και προετοιμάζονται για σερβίρισμα ρίχνοντας γιαούρτι και μετά σάλτσα πάνω τους. Καλή όρεξη.

Συνταγή ψητού ζυμαρικών με φωτογραφία