Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με το κρέας κουβάρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τα κουβάρια και τα χοντροκόβουμε.
- Γυρίστε το αρνί σε κύβους σε ελαιόλαδο για μια-δυο φορές.
- Όταν το κρέας αρχίσει να βγάζει τους χυμούς του, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια, βάζουμε τα κουβάρια και τα τηγανίζουμε με μερικά κουβάρια.
- Όταν ψηθούν τα μυρωδικά, προσθέστε τόσο ζεστό νερό και αλάτι ώστε να τα σκεπάσει και βράστε σε χύτρα ταχύτητας για 45 λεπτά. Εάν το νερό του φαγητού είναι χαμηλό, προσθέστε λίγο ζεστό νερό.
- Για το dressing του, βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σε ένα μπολ και το αραιώνουμε προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι, χυμό από 1 λεμόνι και 1 ποτήρι νερό.
- Προσθέτουμε 2-3 κουταλιές από το νερό του φαγητού και το ζεσταίνουμε και μετά το προσθέτουμε λίγο λίγο στο φαγητό. Βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα και σβήνουμε την εστία.
Σημείωση: όσοι δεν τους αρέσει το αρνί μπορούν να φτιάξουν το πιάτο με μοσχαράκι.
Συνταγή κουβάρι κρεάτων με φωτογραφία
