Δαχτυλίδι επιδόρπιο

Βάζουμε στην κατσαρόλα νερό, τη μαργαρίνη, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανάβουμε τη φωτιά. Όταν βράσει το νερό και λιώσει το λάδι, προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά. Πάρτε το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια προσθέτουμε στη ζύμη το σιμιγδάλι και το άμυλο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα. Γεμίζουμε τη ζύμη σε μια οδοντωτή σακούλα σαντιγί και την στύβουμε στο κρύο λάδι σε σχήμα δαχτυλιδιού. Στη συνέχεια ανάβουμε τη φωτιά και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Από εδώ το αδειάζετε κατευθείαν στο προπαρασκευασμένο κρύο σερμπέτι. Βγάζουμε το γλυκό, που περιμένει πέντε λεπτά στο σιρόπι. Κάνετε το ίδιο για κάθε ταψί. Καλή όρεξη

Συνταγή για επιδόρπιο δαχτυλίδι με φωτογραφία