Σχισμός από ψητή μελιτζάνα

1. Αρχικά, ψήνετε τις μελιτζάνες.
2. Στη συνέχεια, για τη γέμιση, βάζουμε τον κιμά στο φούρνο και τον ψήνουμε.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές στον ψητό κιμά και τσιγαρίστε ξανά μέχρι να ψηθούν τα κρεμμύδια.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και το σκόρδο και τηγανίζουμε ξανά μέχρι να πεθάνουν οι ντομάτες.
5. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και το νερό, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
6. Χωρίζουμε τη μέση από τις μελιτζάνες με ένα πιρούνι. Βάλτε το γουδί ενδιάμεσα.
7. Ρίξτε το υπόλοιπο νερό από το τελευταίο γουδί και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Αυτό είναι όλο. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.

Συνταγή ψητή μελιτζάνα σε σχισμή με φωτογραφία