Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο με κυδώνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεκινάμε χωρίζοντας τα πόδια μας στα δύο και αφαιρώντας τα εσωτερικά μέρη του πυρήνα. Αν έχετε πολύ κυδώνι, παίρνουμε τον πυρήνα και ξεφλουδίζουμε το κυδώνι και το αφήνουμε σε νερό με λεμόνι για να μην μαυρίσει. Δεν χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή γιατί 3 κυδώνια δεν χρειάστηκαν 5 λεπτά για να ξεφλουδίσουν και να ετοιμαστούν.
- Αραδιάζουμε το έτοιμο κυδώνι σε μια βαθιά κατσαρόλα με το εσωτερικό στραμμένο προς τα πάνω.
- Για κάθε κυδώνι τους βάζουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Αν θέλετε να είναι λίγο πιο γλυκό, μπορείτε να αυξήσετε λίγο την ποσότητα.
- Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το γαρύφαλλο, την κανέλα και τους κυδωνόσπορους για να δώσει χρώμα.
- Προσθέτουμε το νερό και το παίρνουμε στη φωτιά, το βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει το νερό και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 1,5-2 ώρες με κλειστό το καπάκι. Το μαγείρεψα πολύ γιατί άφησε πολύ αργά το χρώμα του. Τα κυδώνια μου έγιναν απαλά και ροζ σαν λουκούμι.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με παγωτό αφού κρυώσει για λίγο στο ψυγείο.
Συνταγή για επιδόρπιο κυδώνι με φωτογραφία
