Επιδόρπιο Etimek

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι.
2. Βάζουμε 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα τηγάνι και την ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ένα καραμελέ χρώμα.
3. Περιχύνουμε προσεκτικά 2 φλιτζάνια νερό και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Κρατάμε το σερμπέ μας στην άκρη για 10 λεπτά.
5. Στο μεταξύ, χρεώνουμε τα πράγματα.
6. Το περιχύνουμε με το σιρόπι μας.
7. Ενώ οι κεφτέδες ψήνουν το σιρόπι, ετοιμάζουμε την πουτίγκα.
8. Για την πουτίγκα ανακατεύουμε καλά 1 λίτρο γάλα, 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι και 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού.
9. Όταν γίνει παχύρρευστη σύσταση και βράσει, σβήνετε τη φωτιά και βάζετε ένα πακέτο βανίλια και 1 κουταλιά βούτυρο.
10. Το ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το σιρόπι στα κρέατα που απορροφούν το σιρόπι.
11. Αφήνουμε την πουτίγκα στην άκρη να κρυώσει.
12. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί με ένα ποτήρι γάλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο στο ψυγείο.
13. Όταν κρυώσει η κρέμα, απλώνουμε πάνω τη σαντιγί. Μπορείτε να γαρνίρετε με σάλτσα σοκολάτας κατά το σερβίρισμα. Καλή όρεξη : )

Συνταγή για επιδόρπιο Etimek με φωτογραφία