Καλοκαιρινό επιδόρπιο με φράουλα

Υλικά για το καλοκαιρινό επιδόρπιο με φράουλα

• 1 λίτρο γάλα
• 1 αυγό
• 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας άμυλο
• 5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 μεγάλη συσκευασία 80 γραμμαρίων λευκής σοκολάτας
• 1/2 (μισό) πακέτο κρέμα

Για τη σάλτσα φράουλας?

• 1 μεγάλο μπολ φράουλες
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο
• 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
• 1 πακέτο μπισκότα βίκου