Apple Roll Pie (Στρογγυλός δίσκος)

1. Για το γουδί μήλου? Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι τα μήλα να απορροφήσουν το ζουμί τους.
3. Όσο ψήνονται τα μήλα, ετοιμάζουμε το κέικ. Διπλασιάστε το αυγό και τη ζάχαρη και χτυπήστε το μέχρι να ασπρίσει και να έχει την υφή της μαγιονέζας (Tip)
4. Προσθέστε το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπήστε λίγο μέχρι να ανακατευτεί μόνο το αλεύρι.
5. Απλώνουμε το γουδί μήλου πάνω στη λαδόκολλα σε λεπτή στρώση και περιχύνουμε με τη γουδιά του κέικ.
6. Με μια σπάτουλα λειαίνουμε τις άκρες και το ψήνουμε προσεκτικά μέχρι να βγει καθαρό από το φούρνο.
7. Αφήνουμε το κέικ που βγαίνει από το φούρνο να περιμένει 2 λεπτά μέχρι να βγει η πρώτη φωτιά και το αναποδογυρίζουμε σε άλλη λαδόκολλα.
8. Ας αφαιρέσουμε προσεκτικά το χαρτί κεριού που έχει απομείνει κάτω από το γουδί μήλου και το τυλίγουμε σιγά σιγά σε ρολό.
9. Πασπαλίζουμε από πάνω άχνη ζάχαρη, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ♥️♥️.

Ρολόπιτα μήλου (Στρογγυλός δίσκος) Συνταγή με φωτογραφία