Ρεβάνι στο Muffin Cup

Ετοιμάζουμε πρώτα το σερμπέτι, παίρνουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε, αφού πάρει βράση περιμένουμε 1-2 λεπτά, προσθέτουμε τη σταγόνα λεμονιού και βράζουμε για 1 λεπτό ακόμα, μετά σβήνουμε τη φωτιά και ετοιμάζουμε το κέικ μας.

Αρχικά, προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά τη ζύμη του κέικ. Λαδώνουμε την κούπα για μάφιν και αδειάζουμε μέσα τη ζύμη με τη βοήθεια ενός κουταλιού και μετά τη βάζουμε στον φούρνο μας που είναι προθερμασμένος στους 170 βαθμούς. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και μετά το βγάζουμε από το φούρνο. Το βγάζουμε από τη φόρμα για μάφιν και το βάζουμε στο ταψί και το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι μας. Εάν το γυρίζετε κάθε 30 λεπτά, μπορείτε να αποτρέψετε το να στεγνώσει. Μπορείτε να το σερβίρετε πασπαλίζοντας με καρύδα, καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρεβάνι σε φλιτζάνι μάφιν με φωτογραφία