Ένας τρώγων θέλει άλλο στήθος κοτόπουλου με Supangle Συνταγή (με βίντεο)

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το στήθος κοτόπουλου. Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε.
2. Προσθέτουμε ένα ποτήρι αλεύρι στο λιωμένο βούτυρο και το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά χωρίς να πάρει χρώμα μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 λίτρο γάλα και ένα ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη και το βράζουμε μέχρι να πήξει. Αφήνουμε να βράσουν άλλα 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά αφού γίνουν τα μάτια και μετά το βγάζουμε από την εστία και το χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, αδειάζουμε ολόκληρο το στήθος κοτόπουλου σε κατάλληλο πυρέξ ή μπολ.
5. Αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στο ψυγείο.
6. Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς μέχρι να γίνει κρούστα.
7. Ξεκινήστε να φτιάχνετε το σούπα αφού κρυώσει το στήθος κοτόπουλου και έχει κρούστα πάνω του.
8. Για το σουπάγκελ, όλα τα υλικά εκτός από τον πάγο και τις άκρες σοκολάτας μπαίνουν στην κατσαρόλα και βράζονται.
9. Προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα στο σούπα που βράζει, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σοκολάτα να λιώσει. Το ανακατεύουμε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι μέσα.
10. Στη συνέχεια, αφού προσθέσετε 4 κύβους πάγου, το χτυπάτε και το ρίχνετε πάνω από το κρύο στήθος κοτόπουλου.
11. Σερβίροντας το σουπάγκελ αφού κρυώσει, μπορείτε να το πασπαλίσετε με μπόλικο κακάο και να σερβίρετε όποια μερίδα θέλετε.

Κάποιος που τρώει θέλει άλλο στήθος κοτόπουλου με Supangle Συνταγή με φωτογραφία