Ντόνατ

1. Πρώτα από όλα, βράζουμε το σιρόπι του γλυκού, στύβουμε μέσα 4-5 σταγόνες λεμόνι και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Ζύμωσα τα υλικά της ζύμης και ζύμωσα για 1 ώρα.
3. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς πιο σκούρα από τη σύσταση του κέικ.
4. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε και σβήνουμε την εστία.
5. Βυθίζω το κουταλάκι του γλυκού στο λάδι για να μην κολλάει κάθε φορά στο λάδι, σφίγγω με τις παλάμες μας τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση και τη ρίχνω στην κατσαρόλα, όταν γεμίσει μια σειρά ανοίγουμε τον πάτο της εστίας να είναι εξίσου τηγανητά.
6. Βάζουμε τις τηγανητές μπουκιές σε κρύο σερμπέτι, περιμένουμε 10 δευτερόλεπτα και τις βάζουμε στο πιάτο.
7. Τα τραγανά γλυκά μας είναι έτοιμα ????.

Συνταγή για επιδόρπιο Lokma με φωτογραφία