Πίτσα με κοτόπουλο χωρίς μπαζλαμά

Αρχικά, ας φτιάξουμε τη βασική σάλτσα. Το αλεύρι ψήνεται με βούτυρο μέχρι να φύγει η μυρωδιά του. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση της πουτίγκας. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι με την άκρη του κουταλιού και ανακατέψτε καλά.

– Για το σοτέ κοτόπουλου, τα κοτόπουλα κόβονται σε κύβους. Μαγειρεύεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε το βούτυρο και λίγο λάδι και τηγανίζουμε. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και πιπέρι. Βάζουμε τον πολτό και τον ψήνουμε. Τα καρυκεύματα προστίθενται όταν το καπάκι είναι κλειστό.

-Ο μπασλαμάς χωρίζεται στα δύο στη μέση. Απλώνουμε στο ένα μισό τη σάλτσα βάσης που ετοιμάσαμε.
– Σε αυτό προστίθεται γουδί κοτόπουλου.
-Τριμμένο τσένταρ από πάνω.
Τα τυριά ψήνονται στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσουν.

???? Απολαύστε το γεύμα σας.

Συνταγή για πίτσα με κοτόπουλο χωρίς μπαζλαμά