Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Labnea Lasagna;
Το κρεμμύδι κόβεται όσο πιο μικρό γίνεται και τσιγαρίζεται σε ελαιόλαδο. Όταν πάρει ροζ, προσθέτουμε τις πιπεριές μαζί με το σκόρδο σαν ψιλοκομμένο. Αφού ψηθούν οι πιπεριές, προστίθεται κιμάς. Όταν ο κιμάς ροδίσει, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι. Στον κιμά προσθέτουμε και τριμμένες ντομάτες και ψήνουμε μέχρι να πάρει βράση. Στη σάλτσα που αρχίζει να βράζει προσθέτουμε νερό και 1 κουταλιά βασιλικό και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε labneh και 200 γρ κρέμα.
Η σάλτσα ρίχνεται με μια κουτάλα στο κάτω μέρος του πιάτου του φούρνου που θα ψηθεί, στη συνέχεια αρχίζουν να τοποθετούνται φύλλα λαζάνια από πάνω, πρέπει να προσέχετε να μην υπάρχει κενό. Ρίχνεται 1 στρώση σάλτσας και τα φύλλα τακτοποιούνται ξανά. Μην φοβάστε ότι η σάλτσα είναι νερουλή. Συνεχίζεται να στοιβάζεται σε στρώσεις, στρώνεται περίπου 4-5 στρώσεις και τέλος, τοποθετείται στο φούρνο με τη σάλτσα από πάνω. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Ελέγχουμε με ένα μαχαίρι πότε τα φύλλα αρχίζουν να τραβούν τη σάλτσα και βγαίνουν οι άκρες. Σε ένα μπολ προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα στο τυρί τσένταρ. Απλώνεται πάνω στα λαζάνια που έχουν βγει από το φούρνο, πασπαλίζονται με βασιλικό και επιστρέφονται στο φούρνο. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά σε θέση γκριλ.
Καλή όρεξη 🙂
